Homemade Dulce De Leche Recipe

Homemade Dulce De Leche Recipe

Esta es una lata de dulce de leche lista para usar, ¡pero siempre pensé que era genial que pudieras hacerla tú mismo cocinando a fuego lento latas de leche condensada azucarada! Es bueno si estás atrapado en la Antártida y necesitas dulce de leche pero no puedes encontrarlo en tu supermercado local. Para Instant Pot, retire la etiqueta de la lata de leche condensada azucarada, abra la lata y envuélvala bien y completamente en papel de aluminio.



Este es un conocimiento básico, lo que significa que no querrás meter la lata en el microondas, el horno o la estufa. Del mismo modo que no calentarías otras sopas o salsas enlatadas en latas. Asegúrese de que las latas estén completamente sumergidas en agua en todo momento mientras cocina. ¡Una receta fácil de Dulce de Leche (leche condensada cocida) con solo 1 ingrediente! La leche condensada azucarada se cocina hasta que se convierte en un pudín espeso y cremoso parecido al caramelo que puedes usar para muchas recetas de postres.

Método

Es delicioso recién sacado de la lata, con helado, con café o untado sobre rodajas de manzana. Se elabora calentando lentamente la leche, mientras que el caramelo se elabora calentando azúcar. El dulce de leche es rico y dulce, pero no tan pegajoso como el caramelo.



Calienta la lata a fuego lento durante unos 90 minutos y luego déjala enfriar. Con tiempo y ojo atento se puede hacer dulce de leche con leche condensada. Primero, retira la etiqueta de la lata para que no tengas una situación de papel acuoso en tu maceta.

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Dejar enfriar el dulce de leche a temperatura ambiente en latas. Sin abrir las latas, guárdalas en el frigorífico hasta por 1 mes. Por experiencia, un mes fue el máximo tiempo que lo guardé sin que se endulzara. En primer lugar, el término dulce de leche en español significa “dulce de leche”.

• Es un dulce espeso y pegajoso, con un cálido color marrón nuez y un sabor que no se parece a ningún otro.
• Es delicioso recién sacado de la lata, con helado, con café o untado sobre rodajas de manzana.
• ¡Una receta fácil de Dulce de Leche (leche condensada cocida) con solo 1 ingrediente!
• Puede levantar el papel de aluminio y alcanzar el color máximo y agregar más agua si es necesario.

De manera similar al método anterior, puedes usar un baño de agua caliente para cocinar una lata de leche condensada azucarada sin abrir. Comienza quitando la etiqueta de tu lata y luego colócala en una olla. Llena lentamente la olla con agua, cubriendo la lata por completo.

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Por último, también puedes preparar dulce de leche bastante rápido en el horno; todo lo que necesitas es tu confiable fuente para asar. Precaliente el horno a 425 grados F y coloque una fuente para hornear poco profunda dentro de la fuente para asar. Abre la lata de leche condensada y viértela en la fuente para horno. Hornee hasta que el dulce de leche esté oscuro y caramelizado, aproximadamente 1 hora.

• El caramelo está hecho principalmente de azúcar y al final se le agrega un poco de mantequilla y crema.
• En un proceso tradicional, el azúcar y la leche se cuecen a fuego lento durante horas, hasta que la mezcla se vuelve espesa y dorada, pero puedes hacer la tuya propia en menos de una hora.
• También puedes llamarlo mermelada hecha de leche condensada azucarada.
• Hornee hasta que el dulce de leche esté oscuro y caramelizado, aproximadamente 1 hora.
• La diferencia es cuánto tiempo cocinas la leche condensada azucarada y tu método.

Coloque una rejilla en el fondo de Instant Pot y coloque la lata en el centro de la rejilla. Llene la olla instantánea con suficiente agua para llegar hasta la mitad de los lados de la lata. Cierre la olla instantánea, siga la guía del fabricante para cerrar la tapa y prepararse para cocinar, y póngala a cocinar a presión a temperatura alta durante 35 minutos. Una vez completado el ciclo de cocción a presión, siga la guía del fabricante para la liberación rápida y espere hasta que se complete el ciclo de liberación rápida. Si posee una olla de cocción lenta o una olla instantánea, puede usar uno de estos electrodomésticos para no tener que cuidar el nivel del agua.
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