La Mejor Forma De Cocinar Tocino En El Horno

La Mejor Forma De Cocinar Tocino En El Horno

¡Asegúrese de utilizar una bandeja para hornear con borde grande! Este tocino desprende mucha grasa que no querrás que quede en el fondo del horno. Si vas a cocinar una gran cantidad de tocino, querrás usar más de una bandeja para hornear grande.

• No es necesario que comas tocino cocido de inmediato, si puedes evitar la tentación.
• No hay un ser humano que coma cerdo y que no le guste el tocino perfectamente cocido.
• La temperatura de 350F anula el factor de salpicaduras e incluso sin rejilla da como resultado un tocino deliciosamente crujiente, garantizado.
• También puede reservar fácilmente la grasa de tocino para otras recetas, como lechuga muerta, bourbon con infusión de tocino o salsa BLT al horno.

Si su horno cocina de manera desigual, podría considerar girar la bandeja a la mitad, pero no es necesario sacarla y darle la vuelta a cada trozo de tocino como lo haría con el tocino cocinado en una sartén. Para hornear tocino, deberás comenzar con un horno caliente. Si tiene una, use una rejilla de metal (apta para horno) insertada dentro de una bandeja para hornear de modo que el tocino quede encima de la rejilla y la grasa se escurra por debajo.

Fotos De Tocino De Corte Grueso En El Horno

Pero si para usted es importante evitar salpicaduras, un método sencillo es cubrirlo sin apretar mientras se cocina con una hoja de papel pergamino. Me sorprendió que el tocino se cocinara más rápido que el tocino de la rejilla para enfriar. Estaba seguro de que el pergamino bloquearía el reflejo de la sartén y ralentizaría el proceso de cocción. No hace falta que te digamos que cocinar tocino suele ser complicado. Las rodajas salpican y escupen mientras se doran en la sartén. Cubren su estufa, gabinete, mostradores y cualquier cosa en un radio de cuatro pies con una fina niebla de grasa resbaladiza. A continuación te explicamos cómo conseguir tocino perfectamente cocido en todo momento.



Coloque tantas rebanadas de tocino como desee cocinar en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Debería poder caber unas 12 rebanadas (trate de evitar que se superpongan). Simplemente forre una bandeja para hornear con papel pergamino, agregue tocino y programe un cronómetro. Me gusta el tocino crujiente, así que lo coloco sobre rejillas de acero inoxidable. Las rejillas se pueden lavar en el lavavajillas, por lo que la limpieza es sencilla. Simplemente puedes forrar tu sartén con papel de aluminio o papel pergamino y colocar las rebanadas de tocino directamente sobre ellas. La próxima vez que necesites cocinar cualquier cantidad de tocino, busca una bandeja para hornear con borde y enciende el horno, no la estufa.

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Esto hará que se cocine más rápido y quede más plano, pero probablemente tendrás que darle la vuelta al tocino. Cocer el tocino en una rejilla para enfriar se cocinará uniformemente porque el aire caliente puede circular alrededor de él, lo que también hará que se doble ligeramente en los bordes. El método es casi totalmente sencillo y da como resultado un tocino perfectamente crujiente y cocido de manera uniforme.



Esté atento al tocino hacia el final del tiempo de cocción, ya que es posible que deba agregar o restar aproximadamente un minuto dependiendo de qué tan crujiente le guste el tocino. Puedes cocinar tocino en el horno a 350˚F, 375˚F, 400˚F o 425˚F. Cada uno puede producir tocino cocinado uniformemente y delicioso; sin embargo, el tiempo variará. Mi método favorito es cocinar tocino comenzando en un horno frío y ajustando la temperatura a 400˚F. ¡Posiblemente no haya nada mejor que un trozo de tocino crujiente perfectamente cocinado! Hacer tocino en el horno no solo es un método prácticamente infalible para obtener un tocino crujiente siempre perfecto, sino que también es, con diferencia, la forma más fácil de hacer tocino.

Pasos

Descubrí que 400 grados F es la temperatura perfecta para cocinar tocino en el horno. El tocino al horno es la forma más eficaz de cocinar una tanda más grande de tocino.

• Crujiente, crujiente, masticable, salado, ahumado, un toque dulce y simplemente increíble.
• Puedes cocinar tocino en el horno a 350˚F, 375˚F, 400˚F o 425˚F.
• Somos grandes admiradores de “un punto intermedio” y nos encanta la textura crujiente y mantecosa que produce esta receta.
• Puedes cocinar algunas rebanadas en una sartén o en el microondas, pero cuando cocinas una tanda grande, el horno es la opción segura.
• Hacer tocino en el horno no solo es un método prácticamente infalible para obtener un tocino crujiente siempre perfecto, sino que también es, con diferencia, la forma más fácil de hacer tocino.

Es fácil conseguir rebanadas de tocino crujientes en el horno porque la temperatura uniforme y la superficie ancha de una bandeja para hornear ayudan a que cada pieza se cocine exactamente igual. Saca el tocino del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir. Si colocaste las rebanadas de tocino directamente sobre la bandeja para hornear, querrás escurrir la grasa del tocino en toallas de papel antes de servir. Si usaste una rejilla para hornear tocino, el truco de la toalla de papel no es necesario.

Tocino Crujiente Perfecto En El Horno (¡truco Secreto!)

Al cocinar tocino en el horno, puedes controlar de cerca y asegurarte de que cada rebanada se cocine tal como lo deseas. También puede reservar fácilmente la grasa de tocino para otras recetas, como lechuga muerta, bourbon con infusión de tocino o salsa BLT al horno. No comemos mucho tocino, así que cocino un paquete de esta manera hasta que esté parcialmente cocido. Cuando se ha derretido la mayor parte de la grasa, escurro las tiras sobre toallas de papel y luego las envuelvo en papel pergamino. Enrolle el papel y las tiras de tocino, colóquelas en una bolsa para congelador y congélelas. Cuando sea necesario, se pueden quitar una o dos rebanadas y terminarlas rápidamente en una sartén. Al cocinar sobre papel de aluminio, el tocino se derretirá en su propia grasa.

• Para tocino crujiente, creo que lo ideal es 20 minutos a 400 °F.
• Me gusta el tocino crujiente, así que lo coloco sobre rejillas de acero inoxidable.
• Cuando cocine tocino en el horno, siempre debe usar una bandeja para hornear con borde para evitar que la grasa gotee sobre el piso del horno y pueda provocar un incendio.
• Esté atento al tocino hacia el final del tiempo de cocción, ya que es posible que deba agregar o restar aproximadamente un minuto dependiendo de qué tan crujiente le guste el tocino.

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Anika