La Mejor Marinada De Cordero: Perfecta Para Cualquier Plato De Cordero

La Mejor Marinada De Cordero: Perfecta Para Cualquier Plato De Cordero

Prueba mi adobo de chuletas de cordero para chuletas de cordero a la parrilla, en el horno, en la estufa, como quieras cocinarlas. Te garantizo que querrás usar esta marinada siempre, ¡y para algo más que cordero! Sí, puedes preparar estas sencillas chuletas de cordero a la parrilla en el interior sobre la estufa usando una sartén de hierro fundido.



Por eso sé que muchos cocineros caseros se sienten intimidados por la idea de hacer chuletas de cordero en casa. Si eres tú, no te preocupes, porque cocinar chuletas de cordero es más fácil de lo que crees, especialmente cuando tu parrilla se encarga de cocinar. Con solo unos simples pasos, puedes preparar las mejores chuletas de cordero a la parrilla, perfectamente asadas por fuera y tiernas y jugosas por dentro. Esta pierna de cordero perfecta para las fiestas es extra jugosa y deliciosa, ya que se marina durante la noche en yogur, romero fresco, perejil fresco, ajo y limones.

Adobo De Cordero, Indicaciones:

Agrega las chuletas de cordero y cocina hasta que se doren por un lado. Voltee y cocine por el otro lado hasta que esté cocido al punto deseado. Transfiera las chuletas de cordero asadas sobrantes a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador.

• La combinación de sabores salados y picantes combina perfectamente con el sabor único del cordero.
• La regla general para marinar filetes de cordero y otros cortes de cordero es dejar al menos tres horas en la marinada.
• Elija entre una variedad de opciones, que incluyen adobos clásicos de hierbas y ajo, menta fresca y yogur, miel dulce y adobos picantes de mostaza.
• “Es una manera muy fácil de aderezar un cordero asado durante las fiestas”, según la creadora de recetas Barbara E.
• Remojar chuletas de cordero en esta marinada infunde capas de rico sabor umami mientras hace que la carne sea increíblemente tierna y jugosa.

Una vez que veas una corteza caramelizada, debería desprenderse fácilmente y puedes darles la vuelta para cocinarlos por el otro lado. Esto se llama reacción de Maillard, que es una reacción química que ocurre cuando se aplica calor a la carne, lo que provoca que se dore. Esta pierna de cordero perfectamente jugosa de cuatro ingredientes no podría ser más fácil de preparar con solo 10 ramitas de romero fresco, ajo en polvo y 20 dientes de ajo.

🥘 Ingredientes Del Adobo De Cordero

También puedes incorporar hierbas secas sustituyendo una cucharadita por cucharada de hierbas frescas. La combinación ideal de notas cítricas y herbales lleva esta receta de adobo de cordero a nuevas (y más sabrosas) alturas. Debes marinar las chuletas de cordero durante un mínimo de 30 minutos o hasta 24 horas. Un poco más y las fibras de la carne comenzarán a descomponerse, lo que dará lugar a una carne harinosa.

• El creador de recetas, Noor, dice que la marinada también combina bien con el bistec.
• Varios vinos blancos combinan bien con el cordero, especialmente las variedades blancas más secas como el Sauvignon Blanc.
• Picante y dulce, esta marinada de miel y mostaza de The Irish Food Board es el complemento perfecto para el cordero tierno.
• “Cordero sabroso y sin hueso que es fácil de poner en la olla de cocción lenta por la mañana y tener una comida deliciosa lista a la hora de la cena”, dice la creadora de recetas Kristin88.
• Esta versátil marinada estilo griego de Spruce Eats es perfecta para cualquier tipo de carne, pero combina a la perfección con el cordero.

“Este cordero es húmedo y tiene un sabor ‘más suave’ en comparación con el típico cordero con romero y ajo”. Las chuletas de cordero se marinan durante la noche en una mezcla audaz de chile en polvo, ajo, azúcar, salsa de soja y jugos de cítricos. “Cuando lo preparo, este sabroso plato de cordero ha impresionado a TODOS y ha hecho que la gente vuelva por más durante muchos años”, dice el creador de la receta Nelson_Huynh.

Pierna De Cordero Envuelta En Tocino Y Reducción De Vino Tinto

Esta es una idea de cena muy fácil que surge en poco tiempo después de marinarla. Por lo general, conviene marinar las chuletas de cordero durante al menos 1 o 2 horas. Sin embargo, si su marinada es muy ácida, evite marinar el cordero por mucho tiempo para evitar que la carne se ablande demasiado. “Cordero sabroso y sin hueso que es fácil de poner en la olla de cocción lenta por la mañana y tener una comida deliciosa lista a la hora de la cena”, dice la creadora de recetas Kristin88. Si desea preparar esta receta de chuletas de cordero con anticipación, puede marinar el cordero en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinarlo.



Entonces, ya sea una chuleta de costilla delicada y deliciosa, una pierna cocida a fuego lento o una pierna de cordero digna de un centro de mesa, esta marinada la hará aún más especial. Para obtener el sabor más irresistible posible, mezclamos yogur griego picante, aceite de oliva, hierbas y especias terrosas y unos dientes de ajo rallado para darle un toque picante. Me encanta el limón y el ajo para las chuletas de cordero y todos los cortes de cordero. El limón ilumina el profundo sabor a caza de la carne y el ajo complementa el limón, creando sabores más complejos y deliciosos.
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