Pizza Aux Poires Et Au Prosciutto

Pizza Aux Poires Et Au Prosciutto

Les poires et le fromage bleu sont une combinaison de saveurs étonnante que j’aime apprécier à l’automne ! Ils sont le mélange parfait du sucré et du salé et ils sont fabuleux sur une pizza ! J’aime accentuer le côté sucré de cette pizza avec des oignons caramélisés et la contraster un peu avec du prosciutto salé. Cette pizza est aussi simple à réaliser qu’il suffit de façonner la pâte à pizza, de la badigeonner d’un peu d’huile, de saupoudrer les ingrédients et de la cuire au four ! Caraméliser les oignons est la seule partie qui prend un certain temps et vous pouvez les préparer à l’avance si vous le souhaitez. J’aime parfois compléter la pizza avec de la roquette fraîche pour un peu d’éclat et de poivre.



La pâte suffit pour quatre pizzas à croûte mince de 14 pouces. Lorsque vous façonnez votre pâte à pizza maison, veillez à utiliser simplement le bout de vos doigts pour appuyer/étirer, afin de ne pas dégonfler toutes les jolies bulles de la pâte.

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Garnir du reste des ingrédients, du fromage mozzarella, de la poire tranchée finement, de l’oignon caramélisé, du prosciutto et du gorgonzola. Tirez le papier sulfurisé et la pizza sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne et brunisse. Retirer du four et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de trancher. J’ai tout mis en œuvre pour ma pizza aux poires, en préparant de la pâte à pizza et de la sauce à pizza maison. J’ai utilisé ici un glaçage balsamique au vin rouge du commerce, car j’en ai acheté récemment.



Une fois la pizza cuite, retirez-la avec une pelle à pizza, coupez-la en tranches et garnissez-la de prosciutto et de roquette. Ne soyez pas maigre, assurez-vous que chaque tranche contient de la roquette et du prosciutto. Une fois la sauce étalée, saupoudrez la couche de fromage mozzarella. Vous ne voulez pas en utiliser trop, juste assez pour savoir qu’il est là. Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu’il vous faut avec cette recette de pizza italienne classique.

Photos De Pizza Poires Et Prosciutto

J’ai inclus des recettes pour tout cela, y compris une recette rapide et facile pour le glaçage, si l’achat en magasin n’est pas disponible là où vous êtes. Cela dit, n’hésitez pas à commencer votre pizza avec de la pâte à pizza et/ou de la sauce à pizza du commerce, si vous le souhaitez.

• Ajoutez environ 1 cuillère à café d’huile d’olive à la croûte à pizza, badigeonnez-la tout autour de la croûte.
• Ne sautez pas la garniture fraîche cependant.
• Emincez l’oignon et placez-le dans une poêle avec le reste de l’huile d’olive.
• Garnir d’oignons caramélisés, de prosciutto et de poires.
• Les années précédentes, j’ai toujours fait une pizza d’automne.

Pour garnir la pizza, vous pouvez utiliser de la roquette fraîche ou de la coriandre hachée. Je n’ai jamais été une grande fan de roquette, elle est tellement amère ! – donc j’utilise toujours de la coriandre. Ne sautez pas la garniture fraîche cependant. Cela ajoute un très bon croquant et de la fraîcheur à la pizza.

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J’ai fait le mien sans sauce, avec juste un peu d’huile d’olive, ce qui était également délicieux. Si vous recherchez un jeu de pizza amusant avec des notes sucrées et salées, vous allez adorer cette pizza au prosciutto et aux poires. Beaucoup de gens le préparent et le garnissent d’oignons caramélisés ou d’un demi-oignon rouge. Nous n’allons pas faire cela aujourd’hui, car la roquette fraîche que nous ajoutons donne à la pizza ce petit coup de pouce qui la distingue. L’une de mes combinaisons de saveurs préférées consiste à superposer des fruits sucrés avec des ingrédients salés et salés.

• Tirez le papier sulfurisé et la pizza sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne et brunisse.
• Blogueur, photographe et coureur passionné !
• Il n’est pas surchargé de sauce comme le demandent la plupart des recettes et propose de nombreuses combinaisons de saveurs subtiles qui se marient à merveille.
• Lorsque vous façonnez votre pâte à pizza maison, veillez à utiliser simplement le bout de vos doigts pour appuyer/étirer, afin de ne pas dégonfler toutes les jolies bulles de la pâte.
• Complétez le tout avec un peu de mozzarella.

Il n’est pas surchargé de sauce comme le demandent la plupart des recettes et propose de nombreuses combinaisons de saveurs subtiles qui se marient à merveille. J’étais hésitant à propos du prociutto, le consommant dans des restaurants où la viande devenait gibier après cuisson, mais ce n’était pas le cas cuit sur cette pizza. Je me suis passé du vinaigre, mais mon mari a adoré avec ! J’en avais un similaire à celui-ci il y a quelques années et je l’adorais. Les différences étaient qu’ils utilisaient du fromage de chèvre et des moitiés de noix de pécan confites et n’habillaient pas les légumes verts.

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Vous trouverez de tout, des dîners dans une poêle aux salades colorées, en passant par des recettes de pâtes réconfortantes, des friandises occasionnelles et bien plus encore. En grandissant, j’étais tout le temps une fille au pepperoni ou aux saucisses. Maintenant, j’ai envie de combinaisons de saveurs plus uniques. J’adore les pizzas avec une combinaison salée et sucrée, c’est exactement ce que vous obtenez avec celle-ci. Il s’agit d’une pizza sans sauce, qui est l’une de mes façons préférées de la manger. Ma théorie est que s’il y a suffisamment de saveur dans les garnitures, alors une sauce n’est vraiment pas nécessaire.

• Le découpage empêche le parchemin de brûler dans le four chaud et la languette est utile pour la saisir à l’étape suivante.
• J’en avais un similaire à celui-ci il y a quelques années et je l’adorais.
• Retirer du four et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de trancher.
• Cette pizza est aussi simple à réaliser qu’il suffit de façonner la pâte à pizza, de la badigeonner d’un peu d’huile, de saupoudrer les ingrédients et de la cuire au four !
• La pizza est recouverte de prosciutto salé, de poires caramélisées sucrées et d’échalotes caramélisées, le tout arrosé d’un glaçage balsamique piquant.

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Martedi